Christmas

Kerst was heerlijk! Ondanks de overpriced kerstboom van 60 dollar (normaal krijg je daarvoor een miniboompje van 50 cm hoog maar als een echte Nederlander heb ik onderhandeld tot ik een middelmatige boom mee naar huis kreeg MET standaard. Tja voor dat geld wil ik natuurlijk ook wat..) Mijn lieve broertje, zusje en haar vriend kwamen op bezoek in New York en dat voelde natuurlijk meteen als thuis. Alle boodschappen ingeslagen, want uiteraard verdient zo’n eerste Kerst in Amerika een echt diner met homemade kalkoen en cranberrysaus.

Oke laten we beginnen met koken. Regel 1 van het recept:

Take out your turkey (which you of course already defrosted yesterday because nothing spoiles a nice familydiner more than a half frozen turkey)…

Oeps.. ik wist dat ik wat was vergeten. Fijn ook, als een receptomschrijving dat haarfijn aanvoelt. Achja, beginnersfoutje zullen we maar zeggen. Na wat gepriegel en wat creativiteit is de kalkoen nog aardig goed uit de oven gekomen. Oke, oke, ik geef toe, het middenstuk is nog een beetje roze maar de buitenste lagen waren om te smullen. Ik noem het: frozen turkey à la Zosia. Tadaaa!